Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khổ qua nấu sườn:

- 500g khổ qua rừng (mướp đắng)

- 300g sườn non.

- Tỏi băm, hành lá, ngò rí, tiêu.

Khổ qua rừng cắt đầu đuôi, chẻ đôi, rửa sạch để ráo.

Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm vàng tiếp đến cho sườn non vào xào chung.

Thêm 500ml nước lọc, khi canh sôi thả khổ qua vào, nêm nếm theo khẩu vị vừa ăn.

 Nấu 10 phút tắt bếp cho canh ra tô, rắc hành lá ngò rí thêm tí tiêu dùng chung với cơm.